Es begann mit einer Abrechnung
Hvidovre
Wir haben Simply 2011 mit einer einfachen Idee gegründet: Schokolade herzustellen, die wir selbst gerne essen würden. Ohne künstliche Zusatzstoffe. Ohne die formelle Ernsthaftigkeit, für die die dänische Schokoladenindustrie bekannt geworden war.
Die Idee war, die Distanz abzubauen. Premium-Schokolade braucht keinen hohen Kochhut, um Premium zu sein. Sie sollte Menschen, die gute Schokolade lieben, auf Augenhöhe ansprechen — und die Werte widerspiegeln, für die unsere Gesellschaft heute steht.
Die erste Produktion befand sich in Hvidovre. Hier hat alles begonnen.
Ein Name für jeden Riegel
Salty Fred. Cookie Joe. Dark Marci. Minty Cindy. Jede Schokolade bekam ihre eigene Persönlichkeit und ihren eigenen Namen, denn ein guter Riegel hat Charakter – nicht nur eine Prozentangabe.
Das Sortiment wuchs, und 2014 folgten die ersten internationalen Auszeichnungen. Der Startschuss für etwas Größeres.
Von Amager in die Welt
Neue Adresse, neue Märkte
2018 zogen wir in unsere heutigen Räumlichkeiten auf Amager: Hauptsitz, Produktion und unser Factory Store unter einem Dach.
Im selben Jahr begann unsere Schokolade, richtig auf Reisen zu gehen. SAS, Norwegian, Scandlines und Heinemann Duty-Free – von Amager zu Flughäfen und Fähren in aller Welt.
SAS und Heinemann sind seither Kunden.
Wir nehmen Verantwortung ernst.
Nachhaltigkeit ist kein Ziel. Sie ist eine Arbeitsweise.
2019 haben wir Solarpaneele auf dem Dach unserer Fabrik auf Amager installiert. Seitdem wird jeder einzelne Riegel mit Solarenergie hergestellt – über 6,5 Millionen und es werden immer mehr. An sonnigen Tagen sind wir zu 100 % mit grüner Energie selbstversorgt.
Die gesamte Fabrik und die Büros verfügen über selbststeuernde LED-Beleuchtung: Sie passt sich der Menge des natürlichen Lichts an und schaltet sich aus, wenn keine Bewegung erkannt wird. Kleine Entscheidungen, die sich summieren.
Im selben Jahr sind wir eine Partnerschaft mit Cocoa Horizons eingegangen. Dabei handelt es sich um eine Zertifizierung, die auf der Ausbildung von Kakaobauern, dem Zugang von Kindern zu Schulbildung und dem Schutz der Wälder in den Kakaoanbauländern basiert. Nicht Fairtrade. Eine andere Art, in die Zukunft des Kakaos zu investieren – und von dieser sind wir überzeugt.
2026 haben wir bereits über 150 Tonnen CO₂ eingespart. Wir zählen weiter.
Ein Gewächshaus in der Elfenbeinküste
Verantwortung sind keine Worte. Sie zeigt sich im Handeln.
Im selben Jahr, in dem die Solaranlage auf dem Dach installiert wurde, starteten wir ein CSR-Projekt in der Elfenbeinküste. Wir errichteten ein Gewächshaus, in dem Frauen aus der Region heute Gemüse anbauen.
Das schafft nicht nur Arbeit. Es bietet den Familien eine stabile zusätzliche Einkommensquelle und trägt zu einem finanziell abgesicherten Alltag bei.
Das Projekt basiert auf einem einfachen Prinzip: Echte Veränderung entsteht, wenn man Möglichkeiten direkt an der Quelle schafft. Wir investieren dort, wo es einen konkreten Unterschied macht.
Anerkennungen unterwegs
Geschmackspreise, Designpreise, Zertifizierungen
Wir machen keine Schokolade, um Preise zu gewinnen. Aber wenn sie kommen, bestätigen sie, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Geschmack. Persian Perry: Silber bei den International Chocolate Awards 2014 (weiße Schokolade mit Geschmack). Grainy Sue: im selben Jahr Bronze für den innovativen Einsatz von Dinkel und Hafer. Die Geschenkboxen wurden in der Kategorie „Mixed Boxes“ mit Silber ausgezeichnet. 2019 erhielt Crispy Carrie einen Stern bei den Great Taste Awards (UK) für das ausgewogene Verhältnis von Meersalz und Karamell, und Granny Billy folgte mit ihrem eigenen Great-Taste-Stern. Auch Sixpack Sally wurde für ihr Geschmacksprofil ausgezeichnet.
Design und Digitales. 2017 gewann der Onlineshop bei den Awwwards den Titel „E-Commerce Site of the Year“ und wurde zur „Site of the Day“ gekürt. Im selben Jahr erhielten wir bei den CSS Design Awards den Titel „Website of the Year“ sowie Auszeichnungen für UI, UX und Innovation für das Unwrapping-Konzept. Zum ersten Mal erhielt dänische Premiumschokolade eine solche globale digitale Anerkennung.
Zertifizierungen. Cocoa Horizons für nachhaltigen Kakao in der Lieferkette. Das E-Commerce-Gütesiegel e-mærket für sicheren Onlinehandel.
SIMPLY®
2023 haben wir unseren Namen von Simply Chocolate zu SIMPLY® geändert. Nicht, weil sich die Schokolade verändert hat, sondern weil wir mehr als das bieten wollten: Proteinriegel, bites und alles, was noch kommen sollte.
Neues Logo. Neues Design. Dieselbe Arbeitsweise. Keep it simply.
Überraschungstüten gegen Lebensmittelverschwendung
Too Good To Go
Im Juli 2024 haben wir eine Zusammenarbeit mit Too Good To Go begonnen. Überschüssige Schokolade aus der Fabrik in Kastrup wird in Überraschungstüten verpackt und direkt über die App zu einem deutlich günstigeren Preis als im Laden verkauft.
Das ist Nachhaltigkeit, die in beide Richtungen wirkt: besser für die Umwelt, besser für die Verbraucher und mehr Freiheit für uns zum Experimentieren. Wenn eine neue Geschmackskombination nicht sofort Anklang findet, landet sie nicht im Müll. Sie landet in einer Überraschungstüte.
Dezember in Goldgrün
Adventskalender und Golden Ticket
Jeden Dezember packen wir unsere Favoriten in 30 kleine Türchen. Ein kleiner Extra-Genuss für die Wartezeit. Der Adventskalender ist in dänischen Haushalten zu einer Familientradition geworden.
2025 haben wir den Golden-Ticket-Wettbewerb integriert: Mathilde aus Dänemark gewann das Auto, und wir füllten es mit Schokolade, bevor wir es übergaben. Gewinner außerhalb Dänemarks erhielten Gutscheine. Unsere Art, all jenen Danke zu sagen, die jedes Jahr bei uns die Türchen 1 bis 30 öffnen.
Dubai-Schokolade
Dubai-Schokolade er weltweit eingeschlagen wie eine Bombe, und wir konnten einfach nicht widerstehen. Deshalb haben wir unsere eigene Variante kreiert: ohne Kadaifi, dafür mit cremiger Pistazie und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Unsere Art, einen Trend aufzugreifen: Wir machen mit, aber auf unsere eigene Weise.
SAS: vom Handgepäck zum Jubiläum
Unsere Partnerschaft mit SAS begann 2018 mit Hand Luggage – dem als Eigenmarke konzipierten Riegel für das Handgepäck. Er war bis 2020 im SAS-Sortiment erhältlich.
Seitdem hat SAS uns für Schokolade an Bord ihrer Flüge weltweit ausgewählt – nicht mehr nur einen Riegel, sondern eine größere Auswahl für ihre globalen Strecken.
2026 wählte SAS uns erneut für das 80-jährige Jubiläum aus. Wir lieferten speziell für diesen Anlass gestaltete Markenriegel. Das ist die Art von Bestätigung, die wir am meisten schätzen: wenn sich ein Kunde aus den Anfangsjahren erneut für uns entscheidet, während er selbst einen Meilenstein erreicht.
Was kommt als Nächstes?
Wir produzieren weiterhin in unserer Fabrik auf Amager. Wir essen weiterhin unsere eigene Schokolade. Und wir werden uns niemals von Cocoa Horizons, den Solaranlagen auf dem Dach oder dem Glauben verabschieden, dass gute Schokolade wie gute Schokolade schmecken sollte – nicht wie Marketing.
Die Geschichte geht weiter. Besuchen Sie unseren Chocolate Factory Store in Kastrup oder finden Sie den nächstgelegenen Händler.
Natürliche Zutaten. Echter Geschmack.
Bei Simply beginnt alles mit der Zutat. Nicht mit Zusatzstoffen. Nicht mit Kompromissen.
Wir arbeiten mit Zutaten, die du erkennst: Kakao, Milch, Nüsse, Früchte und natürliche Aromen. Nicht, weil es der einfache Weg ist – sondern weil es der einzige Weg zum richtigen Geschmack ist.
Wenn die Natur entscheidet
Echte Zutaten verhalten sich nicht jedes Mal gleich. Kakao variiert. Nüsse variieren. Der Geschmack entwickelt sich. Wir sehen das nicht als Herausforderung, sondern als Qualitätsmerkmal. Hier entsteht der Charakter.
Deshalb passen wir unser Handwerk an. Nicht unsere Zutatenliste.
Handwerk statt Abkürzungen
Wenn du die künstlichen Hilfsmittel weglässt, stellt das höhere Anforderungen an alles andere. Präzision. Timing. Erfahrung. Genau darauf legen wir unseren Fokus.
Frische hat ihren Preis – und einen Vorteil
Unsere Schokolade ist nicht dafür gemacht, jahrelang haltbar zu sein. Das ist Absicht. Wir empfehlen eine Haltbarkeit von 10–12 Monaten. Nicht, weil wir sie nicht verlängern könnten – sondern weil wir uns bewusst dagegen entscheiden.
Dafür erhältst du einen reinen, ausgewogenen und unverfälschten Geschmack sowie eine ebenso klare Textur.
Deshalb
Weil Geschmack nicht manipuliert werden sollte.
Er soll entstehen.
