Es begann mit einem Aufbruch
Hvidovre
Wir haben Simply 2011 mit einem einfachen Ausgangspunkt gegründet: Schokolade herzustellen, die wir selbst gerne essen würden. Ohne künstliche Zusatzstoffe. Ohne die formelle Ernsthaftigkeit, für die die dänische Schokoladenindustrie bekannt geworden war.
Die Idee war, die Distanz zu verringern. Premium-Schokolade braucht keinen hohen Kochhut, um Premium zu sein. Sie soll auf Augenhöhe mit Menschen sprechen, die gute Schokolade lieben — und die Werte widerspiegeln, für die die Gesellschaft heute steht.
Die erste Produktion fand in Hvidovre statt. Dort hat alles begonnen.
Ein Name für jede Tafel
Salty Fred. Cookie Joe. Dark Marci. Minty Cindy. Jede Schokolade erhielt ihre eigene Persönlichkeit und ihren eigenen Namen, denn ein guter Riegel hat Charakter, nicht nur einen Prozentwert.
Das Sortiment wuchs, und die ersten internationalen Anerkennungen kamen 2014. Das Startsignal für etwas Größeres.
Von Amager in die Welt
Neue Adresse, neue Märkte
Im Jahr 2018 zogen wir in unsere jetzigen Räumlichkeiten auf Amager: HQ, Produktion und unser Factory Store unter einem Dach.
Im selben Jahr begann unsere Schokolade richtig zu reisen. SAS, Norwegian, Scandlines und Heinemann Duty-Free – von Amager zu Flughäfen und Fähren auf der ganzen Welt.
SAS und Heinemann sind seitdem Kunden.
Wir übernehmen Verantwortung ernsthaft
Nachhaltigkeit ist kein Ziel. Es ist eine Arbeitsweise.
Im Jahr 2019 haben wir Solarpaneele auf dem Fabrikdach in Amager installiert. Seitdem wird jede einzelne Tafel mit Solarenergie hergestellt – über 6,5 Millionen und es werden immer mehr. An sonnigen Tagen sind wir zu 100 % autark mit grüner Energie.
Die gesamte Fabrik und die Büros verfügen über selbstregulierende LED-Beleuchtung: Sie passt sich der Menge des natürlichen Lichts an und schaltet sich aus, wenn keine Bewegung erkannt wird. Kleine Entscheidungen, die sich gegenseitig ergänzen.
Im selben Jahr sind wir eine Partnerschaft mit Cocoa Horizons eingegangen. Das ist eine Zertifizierung, die auf der Ausbildung von Kakaobauern, dem Zugang der Kinder zur Schule und dem Schutz der Wälder in den Kakaoanbauländern basiert. Nicht Fairtrade. Eine andere Art, in die Zukunft des Kakaos zu investieren, und das ist die, an die wir glauben.
Bis 2026 haben wir über 150 Tonnen CO₂ eingespart. Wir zählen weiter.
Ein Gewächshaus an der Elfenbeinküste
Verantwortung sind keine Worte. Es ist Handeln.
Im selben Jahr, in dem die Solarpaneele aufs Dach kamen, starteten wir ein CSR-Projekt an der Elfenbeinküste. Wir errichteten ein Gewächshaus, in dem heute Frauen aus der Region Gemüse anbauen.
Das schafft nicht nur Arbeit. Es bietet den Familien eine stabile, zusätzliche Einkommensquelle und trägt zu einem stärkeren wirtschaftlichen Alltag bei.
Das Projekt basiert auf einem einfachen Prinzip: Echte Veränderung geschieht, wenn man Möglichkeiten direkt an der Quelle schafft. Wir investieren dort, wo es einen konkreten Unterschied macht.
Anerkennungen unterwegs
Geschmackspreise, Designpreise, Zertifizierungen
Wir stellen keine Schokolade her, um Preise zu gewinnen. Aber wenn sie kommen, bestätigen sie, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Geschmack. Persian Perry: Silber bei den International Chocolate Awards 2014 (weiße Schokolade mit Geschmack). Grainy Sue: Bronze im selben Jahr für innovative Verwendung von Dinkel und Hafer. Die Geschenkboxen wurden mit Silber in der Kategorie Mixed Boxes ausgezeichnet. 2019 erhielt Crispy Carrie einen Stern bei den Great Taste Awards (UK) für die Balance zwischen Meersalz und Karamell, und Granny Billy folgte mit ihrem eigenen Great Taste-Stern. Sixpack Sally wurde ebenfalls für ihr Geschmacksprofil anerkannt.
Design und digital. 2017 gewann der Webshop den E-Commerce Site of the Year bei den Awwwards und wurde Site of the Day. Im selben Jahr erhielten wir Website of the Year bei den CSS Design Awards sowie Preise für UI, UX und Innovation für das Unwrapping-Konzept. Zum ersten Mal erhielt dänische Premium-Schokolade eine solche globale digitale Anerkennung.
Zertifizierungen. Cocoa Horizons für nachhaltigen Kakao in der Lieferkette. e-mærket für sicheren Online-Handel.
SIMPLY®
Im Jahr 2023 haben wir den Namen von Simply Chocolate zu SIMPLY® geändert. Nicht weil sich die Schokolade verändert hat, sondern weil wir mehr umfassen wollten: Proteinriegel, bites und all das, was noch kommen sollte.
Neues Logo. Neues Design. Gleiche Arbeitsweise. Keep it simply.
Glückstüten gegen Lebensmittelverschwendung
Zu gut zum Wegwerfen
Im Juli 2024 haben wir eine Zusammenarbeit mit Too Good To Go begonnen. Überschüssige Schokolade aus der Fabrik in Kastrup wird in Glückstüten verpackt und direkt über die App zu deutlich unter dem Ladenpreis verkauft.
Das ist Nachhaltigkeit, die in beide Richtungen wirkt: besser für die Erde, besser für den Verbraucher und Freiheit für uns, zu experimentieren. Wenn eine neue Geschmackskombination nicht sofort einschlägt, landet sie nicht im Müll. Sie landet in einer Glückstüte.
Dezember in Goldgrün
Adventskalender und Goldenes Ticket
Jeden Dezember packen wir unsere Favoriten in 30 kleine Türchen. Ein bisschen Extra für die Wartezeit. Der Adventskalender ist zu einer Familientradition in dänischen Haushalten geworden.
Im Jahr 2025 haben wir den Golden Ticket-Wettbewerb eingeführt: Mathilde aus Dänemark gewann das Auto, und wir füllten es mit Schokolade, bevor wir es übergaben. Gewinner außerhalb Dänemarks erhielten Geschenkgutscheine. Unsere Art, Danke zu sagen an diejenigen, die bei uns jedes Jahr Türchen 1-30 öffnen.
Dubai Schokolade
Dubai-Schokolade eroberte die Welt im Sturm, und wir konnten nicht widerstehen. Also haben wir unsere eigene Version kreiert: knuspriger Kadaif, cremige Pistazie, keine künstlichen Zusatzstoffe.
Unsere Art, einen Trend zu umarmen: Wir essen mit, aber auf unsere eigene Weise.
SAS: von Handgepäck zum Jubiläum
Unsere Partnerschaft mit SAS begann 2018 mit Hand Luggage – ihrer Eigenmarken-Tafel, die für das Handgepäck konzipiert wurde. Sie war bis 2020 im SAS-Sortiment.
Seitdem hat SAS uns für Schokolade an Bord ihrer Flugzeuge weltweit ausgewählt – nicht mehr nur eine Tafel, sondern eine breitere Palette für ihre globalen Strecken.
Im Jahr 2026 wählte SAS uns erneut für ihr 80-jähriges Jubiläum. Wir lieferten gebrandete Tafeln, die speziell für diesen Anlass entworfen wurden. Das ist die Art von Bestätigung, die wir am meisten schätzen: dass ein Kunde aus den Anfangsjahren uns wieder wählt, wenn er selbst einen Meilenstein erreicht.
Was kommt als Nächstes?
Wir produzieren weiterhin in der Fabrik auf Amager. Wir essen immer noch unsere eigene Schokolade. Und wir werden Cocoa Horizons, die Solaranlagen auf dem Dach oder den Glauben daran, dass gute Schokolade wie gute Schokolade schmecken muss und nicht wie Werbung, niemals aufgeben.
Die Geschichte geht weiter. Besuchen Sie unseren Chocolate Factory Store in Kastrup oder finden Sie den nächstgelegenen Händler.
Natürliche Zutaten. Echter Geschmack.
Bei Simply beginnt alles mit der Rohware. Nicht mit Zusätzen. Nicht mit Kompromissen.
Wir arbeiten mit Zutaten, die Sie erkennen können: Kakao, Milch, Nüsse, Früchte und natürliche Aromen. Nicht weil es der einfache Weg ist – sondern weil es der einzige ist, der den echten Geschmack liefert.
Wenn die Natur entscheidet
Echte Rohstoffe verhalten sich nicht jedes Mal gleich. Kakao variiert. Nüsse variieren. Geschmack entwickelt sich. Wir sehen das nicht als Herausforderung, sondern als Qualität. Hier entsteht der Charakter.
Deshalb passen wir unser Handwerk an. Nicht unsere Zutatenliste.
Handwerk statt Abkürzungen
Wenn Sie die künstlichen Hilfsmittel entfernen, stellt das höhere Anforderungen an alles andere. Präzision. Timing. Erfahrung. Genau darauf legen wir unseren Fokus.
Frische hat ihren Preis – und einen Vorteil
Unsere Schokolade ist nicht dafür gemacht, jahrelang haltbar zu sein. Das ist Absicht. Wir empfehlen eine Haltbarkeit von 10–12 Monaten. Nicht weil wir sie nicht verlängern könnten – sondern weil wir es nicht wollen.
Dafür bekommst du einen Geschmack und eine Textur, die rein, ausgewogen und ungestört sind.
Deshalb
Weil Geschmack nicht manipuliert werden darf.
Er muss geschaffen werden.
